爆米花的香味儿能致肺癌?

爆米花的香味儿能致肺癌?

  专家对微波炉加热时爆米花所散发出的香味中的化学物质进行检验结果发现包装袋中的一种被称为二乙酰的物质重要超标。  专家对微波炉加热时爆米花所散发出的香味中的化学物质进行检验结果发现包装袋中的一种被称为二乙酰的物质重要超标。

  美国多家微波爆米花调味车间的工人罹患罕见肺病也被认为与他们接触奶油口味爆米花冒出的气体有关。
  记者日前就爆米花问题走访了几家大型超市和商场发现这里销售的通过微波炉加热的爆米花有10余种之多。在新街口一家大型超市不到10 分钟就有30余袋爆米花被市民买走。一名中年女士说女儿喜欢吃她就隔三差五地为女儿购买回家后只要在微波炉里转上三四分钟香喷喷的爆米花就出炉了。

  
  除了超市和商场里销售的袋装爆米花外街头还有不少摊点使用爆米机崩爆米花生意也是相当红火。记者在户部街附近看到一名来自安徽的中年男子每隔10分钟就会崩出一炉爆米花来一元钱一小袋购买的市民非常多。

爆米花的香味儿能致肺癌?

  崩爆米花及其产生的气体是否危害健康?专家们认为目前还别国关于袋装爆米花加热产生的气体可致癌的定论但过度的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病如果经常接触含有过量二乙酰的气体人体必然会受到损害。

  在目前情况下消费者在家庭中使用微波炉加热爆米花时最好阔别加热区起码两米以上加热完成后最好伸开包装袋放在通风处吹吹气味再食用。
  专家还告诉记者含有二乙酰结构的物质有很多比如二乙酰胺少量的物质对人体别国危害但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。
  不过专家们一致肯定的是街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。

  因为爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金当给爆米机加热时其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中铅就会随着爆米花进入人体进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱常吃爆米花极易发生慢性铅中毒造成食欲下降、腹泻、暴躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。因此家长不要让儿童常食爆米花。
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