警惕 超市里切开水果的机关

有完好地卖的,但是这样反而形象了水果的营养。水果是维生素c的重要来源,维生素c容易在空气中氧化,高温及阳光都会使其流失,而预先去皮、切开的鲜果,营养成分可能会减低。有完好地卖的,但是这样反而形象了水果的营养。
水果是维生素c的重要来源,维生素c容易在空气中氧化,高温及阳光都会使其流失,而预先去皮、切开的鲜果,营养成分可能会减低。

  
英国消费者协会做过一项研究,测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素c含量,发现13个样本中,4个样本的维生素c含量比参考书记载的维生素c含量低一半。
水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染。假如新鲜水果别国经消毒处理,水果表面便可能会有沙门氏菌类。而用刀具切开别国清洗的新鲜水果时,受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分。

  切开的水果在室温下存放太久,细菌便会生长。
因此,在购买水果时尽量买未切开的水果。如果一定要购买预先包装的切开水果,应留神包装是否完整、是否摆放在冷藏位置,以及有否过期。另外,买回家后应尽早放入冰箱储存。
不过值得大伙注重的是,水果还是非常有营养的,食疗方上常用哦!只要精确的食用,定能把最好的营养带到你的身体,让你水嫩健康的过夏天。